Hýdroxýprópýl metýlsellulósa í matvælum (HPMC)

Stutt lýsing:

Vöruheiti: Hýdroxýprópýl metýl sellulósa
Samheiti: HPMC;MHPC;hýdroxýlprópýlmetýlsellulósi;Hýdroxýmetýlprópýlsellulósi;metósel E,F,K;Hýdroxýprópýlmetýlsellulósi(Hpmc)
CAS: 9004-65-3
Sameindaformúla: C3H7O*
Þyngd formúlu: 59.08708
Útlit:: Hvítt duft
Hráefni: Hreinsuð bómull
EINECS: 618-389-6
Vörumerki: QualiCell
Uppruni: Kína
MOQ: 1 tonn


Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Vörulýsing

Hýdroxýprópýl metýl sellulósa (HPMC)

Sellulósagúmmí í matvælum er einstakt innihaldsefni í matvælum, matvælaflokkar eru úrval af hágæða hýdroxýprópýl metýlsellulósa (E464) og metýlsellulósa (E461) vörum.Þau eru framleidd í sérhæfðri framleiðslustöð í Bohai New District þar sem jurtabundið hráefni er breytt í þessi sérstöku matvælaefni.

Hýdroxýprópýlmetýlsellulósa í matvælum (HPMC) er ójónaður vatnsleysanlegur sellulósaeter hýprómellósi, ætlaður fyrir matvæla- og fæðubótarefni. HPMC af matvælaflokki er fjölliða með miðlungs hýdroxýprópýlskiptingu.Það er almennt notað sem þykkingarefni, bindiefni og fjöðrunarhjálp í forritum sem krefjast matvælaefnis, þar með talið lím og húðun.

Hýdroxýprópýl metýlsellulósa HPMC vörur í matvælaflokki eru unnar úr náttúrulegum bómullarfóðri og viðarkvoða, sem uppfylla allar kröfur E464 ásamt Kosher og Halal vottun.

Matvælaflokkur HPMC er í samræmi við FDA, ESB og FAO/WHO viðmiðunarreglur, er framleitt í samræmi við GMP staðal, heldur FSSC22000, ISO9001 og ISO14001 vottunum.

Efnaforskrift

HPMC

Forskrift

60E

( 2910 )

65F

( 2906 )

75 þúsund

( 2208 )

Hitastig hlaups (℃) 58-64 62-68 70-90
Metoxý (WT%) 28.0-30.0 27.0-30.0 19.0-24.0
Hýdroxýprópoxý (WT%) 7,0-12,0 4,0-7,5 4,0-12,0
Seigja (cps, 2% lausn) 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000

Vöru einkunn

HPMC matvælaflokkur Seigja (cps) Athugasemd
HPMC 60E5 (E5) 4,0-6,0 Hypromellose 2910
HPMC 60E6 (E6) 4,8-7,2
HPMC 60E15 (E15) 12.0-18.0
HPMC 60E4000 (E4M) 3200-4800
HPMC 65F50 (F50) 40-60 Hypromellose 2906
HPMC 75K100 (K100) 80-120 Hypromellose 2208
HPMC 75K4000 (K4M) 3200-4800
HPMC 75K100000 (K100M) 80000-120000

Umsókn

Food Grade HPMC er hýdroxýprópýl metýlsellulósa (HPMC) þykkingarefni með litla útskiptingu.Það er vatnsleysanleg sellulósa eter fjölliða.Það býður upp á hlaup, afturkræfa hlaup með upphitun og teygjanlegt til brothættan seigju.Það bætir viðloðun, dreifingarhæfni, einsleitni og gæðastýringu.Það býr yfir blautlímningu, fljótþurrkandi eiginleikum og kemur í veg fyrir núning með mikilli smurningu.HPMC Food Grade nýtur notkunar í mjúkri hlaupi í margs konar húðun.Það bætir vinnanleika, stöðugleika og vökvasöfnun í samsetningum.Það er í samræmi við snertingu við matvæli.

Matvælaflokkur HPMC er hægt að nota beint á mat, ekki aðeins sem ýruefni, bindiefni, þykkingarefni eða sveiflujöfnun, heldur einnig sem pökkunarefni.

a) Hitahlaup og vökvasöfnun HPMC hindrar frásog olíu í mat og rakatap við steikingu, sem gefur ferskt og stökkt bragð.Þar að auki hjálpa þessir eiginleikar við að halda gasi við bakstur til að auka bakað rúmmál og bæta áferð.

b) Við mótun matvæla mun framúrskarandi smurhæfni og bindistyrkur bæta mótun þess og lögunarhald.

Umsóknarreitur Kostur
Rjómaís Minnkun á ískristalvexti
Myndaðar vörur Vatnssöfnun og bætt áferð, heldur löguninni á meðan
Majónes og dressingar Þykknun, stöðugleiki og minnkun á fitu- og eggjainnihaldi
Sósur Hagræðing og stjórn á seigju
Djúpfrystar vörur Minnkun á vexti ískristalla við frystingu og þíðingu
Krem og froðu úr jurtaolíu Stöðugleiki þeyttu vörunnar, meira magn
Steiktar og mulin vörur Minnkun á fituupptöku, bætir límeiginleika
Glútenlausar vörur Skipting á hveitiglúteininu, mikið magn, aukinn stöðugleiki
Húðun Vörn gegn utanaðkomandi áhrifum (oxun, núningi), bætt útlit, laust rennandi duft og korn
Bakarívörur lengri ferskleiki og sappi, bætt áferð, meira magn
Næringarvörur Minnkun á fitu- og eggjainnihaldi
umsókn1
umsókn 2

Umbúðir

Hefðbundin pakkning er 25 kg / tromma
20'FCL: 9 tonn með bretti; 10 tonn óbretti.
40'FCL: 18 tonn með bretti; 20 tonn óbretti.


  • Fyrri:
  • Næst:

  • skyldar vörur