HPMC VS HEC: 6 munur sem þú þarft að vita!

Kynna:

Hýdroxýprópýlmetýlsellulósa (HPMC) og hýdroxýetýlsellulósa (HEC) eru bæði almennt notuð aukefni í matvæla-, snyrtivöru- og lyfjaiðnaðinum. Þessar sellulósaafleiður hafa víðtæka notkunarmöguleika vegna einstaks vatnsleysni, þykknunarstöðugleika og framúrskarandi filmumyndandi getu.

1.Efnafræðileg uppbygging:

HPMC er tilbúið fjölliða unnin úr sellulósa. Það er búið til með því að efnafræðilega breyta náttúrulegum sellulósa með því að bæta við própýlenoxíði og metýlklóríði. HEC er líka tegund af sellulósaafleiðu, en hún er gerð með því að hvarfa náttúrulegan sellulósa við etýlenoxíð og síðan meðhöndla hann með basa.

2. Leysni:

Bæði HPMC og HEC eru vatnsleysanleg og hægt að leysa þau upp í köldu vatni. En leysni HEC er lægri en HPMC. Þetta þýðir að HPMC hefur betri dreifileika og er auðveldara að nota í samsetningar.

3. Seigja:

HPMC og HEC hafa mismunandi seigjueiginleika vegna efnafræðilegrar uppbyggingar þeirra. HEC hefur hærri mólþunga og þéttari uppbyggingu en HPMC, sem gefur því meiri seigju. Þess vegna er HEC oft notað sem þykkingarefni í samsetningum sem krefjast mikillar seigju, en HPMC er notað í samsetningum sem krefjast lægri seigju.

4. Kvikmyndandi árangur:

Bæði HPMC og HEC hafa framúrskarandi filmumyndandi getu. En HPMC hefur lægra filmumyndandi hitastig, sem þýðir að hægt er að nota það við lægra hitastig. Þetta gerir HPMC hentugra til notkunar í samsetningar sem krefjast hraðari þurrkunartíma og betri viðloðun.

5. Stöðugleiki:

HPMC og HEC eru stöðug við flestar pH- og hitastig. Hins vegar er HEC næmari fyrir pH breytingum en HPMC. Þetta þýðir að HEC ætti að nota í samsetningum með pH-svið á bilinu 5 til 10, en HPMC er hægt að nota á breiðari pH-sviði.

6. Umsókn:

Mismunandi eiginleikar HPMC og HEC gera þau hentug fyrir mismunandi forrit. HEC er almennt notað sem þykkingarefni í snyrtivörum og lyfjaformum. Það er einnig notað sem bindiefni og filmumyndandi efni í töfluformum. HPMC er notað sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og filmumyndandi efni í matvælum, lyfjum og snyrtivörum. Það er einnig notað sem hleypiefni í sumum matvælum.

Að lokum:

HPMC og HEC eru báðar sellulósaafleiður með einstaka eiginleika sem henta fyrir mismunandi notkun. Að skilja muninn á þessum tveimur aukefnum getur hjálpað þér að velja rétta fyrir uppskriftina þína. Á heildina litið eru HPMC og HEC örugg og áhrifarík aukefni sem bjóða upp á marga kosti fyrir matvæla-, snyrtivöru- og lyfjaiðnaðinn.