Er hýdroxýetýlsellulósa óhætt að borða?

Hýdroxýetýlsellulósa (HEC) er fyrst og fremst notað í notkun annarra en matvæla eins og lyf, persónuleg umönnunarvörur og iðnaðarblöndur. Þó að HEC sjálft sé talið öruggt til notkunar í þessum forritum, er það venjulega ekki ætlað til neyslu sem innihaldsefni matvæla.

Almennt séð eru sellulósaafleiður af matvælaflokki eins og metýlsellulósa og karboxýmetýlsellulósa (CMC) notaðar í matvæli sem þykkingarefni, sveiflujöfnunarefni og ýruefni. Þessar sellulósaafleiður hafa verið metnar með tilliti til öryggis og samþykktar til notkunar í matvælum af eftirlitsstofnunum eins og Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA) og Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA).

Hins vegar er HEC ekki almennt notað í matvælanotkun og gæti ekki hafa gengist undir sama öryggismati og matvælaháðar sellulósaafleiður. Því er ekki mælt með því að neyta hýdroxýetýlsellulósa sem innihaldsefnis í matvælum nema það sé sérstaklega merkt og ætlað til notkunar í matvælum.

Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af öryggi eða hæfi tiltekins innihaldsefnis til neyslu er best að hafa samráð við eftirlitsyfirvöld eða hæfa sérfræðinga í matvælaöryggi og næringu. Að auki skaltu alltaf fylgja vörumerkingum og notkunarleiðbeiningum til að tryggja örugga og viðeigandi notkun á matvælum jafnt sem öðrum vörum.