Karboxýmetýlsellulósa (CMC), almennt þekktur sem sellulósagúmmí, er fjölhæf og mikið notuð afleiða af sellulósa.Það er fengið með efnafræðilegri breytingu á náttúrulegum sellulósa, sem er venjulega fengin úr viðarkvoða eða bómull.Karboxýmetýlsellulósa nýtist í ýmsum atvinnugreinum vegna einstakra eiginleika þess sem vatnsleysanleg fjölliða.Hér eru lykilatriði karboxýmetýlsellulósa (CMC) eða sellulósagúmmí:

1. Efnafræðileg uppbygging:
   • Karboxýmetýlsellulósa er unnið úr sellulósa með því að setja karboxýmetýlhópa á sellulósaburðinn.Þessi breyting eykur vatnsleysni þess og hagnýta eiginleika.
2. Vatnsleysni:
   • Einn af mikilvægum eiginleikum CMC er framúrskarandi vatnsleysni þess.Það leysist auðveldlega upp í vatni til að mynda tæra og seigfljótandi lausn.
3. Seigja:
   • CMC er metið fyrir getu sína til að breyta seigju vatnslausna.Mismunandi gráður af CMC eru fáanlegar, sem bjóða upp á úrval af seigjustigum sem henta fyrir ýmis forrit.
4. Þykkingarefni:
   • Í matvælaiðnaðinum þjónar CMC sem þykkingarefni í ýmsum vörum eins og sósum, dressingum, mjólkurvörum og bakarívörum.Það gefur æskilega áferð og samkvæmni.
5. Stöðugleiki og ýruefni:
   • CMC virkar sem sveiflujöfnun og ýruefni í matvælablöndur, kemur í veg fyrir aðskilnað og eykur stöðugleika fleyti.
6. Bindandi umboðsmaður:
   • Í lyfjum er CMC notað sem bindiefni í töfluformum, sem hjálpar til við að halda innihaldsefnum töflunnar saman.
7. Kvikmyndandi umboðsmaður:
   • CMC hefur filmumyndandi eiginleika, sem gerir það hentugt fyrir notkun þar sem þunnt, sveigjanlegt filmu er óskað.Þetta sést oft í lyfja- og snyrtivöruiðnaðinum.
8. Borvökvar í olíu- og gasiðnaði:
   • CMC er notað í borvökva í olíu- og gasiðnaði til að stjórna seigju og vökvatapi meðan á borun stendur.
9. Persónulegar umhirðuvörur:
   • Í persónulegum umhirðuhlutum eins og tannkremi, sjampóum og húðkremum, stuðlar CMC að stöðugleika vöru, áferð og skynjunarupplifun í heild.
10. Pappírsiðnaður:
    • CMC er notað í pappírsiðnaðinum til að auka pappírsstyrk, bæta varðveislu fylliefna og trefja og virka sem límmiðill.
11. Textíliðnaður:
    • Í vefnaðarvöru er CMC notað sem þykkingarefni í prentunar- og litunarferlum.
12. Samþykki eftirlitsaðila:
    • Karboxýmetýlsellulósa hefur fengið eftirlitssamþykki til notkunar í matvælum, lyfjum og ýmsum öðrum iðnaði.Það er almennt viðurkennt sem öruggt (GRAS) til neyslu.

Sérstakir eiginleikar og notkun karboxýmetýlsellulósa geta verið mismunandi eftir einkunn og samsetningu.Framleiðendur veita tækniblöð og leiðbeiningar til að hjálpa notendum að velja viðeigandi einkunn fyrir fyrirhugaða notkun.